【名师讲坛预告】吃出健康来——营养与健康研究院马爱国教授主讲

引人入胜

 随着人们生活水平的提高，对饮食的要求已从满足“吃饱”转向如何“吃好，健康”。该讲座通过讲解中国居民膳食指南，让大家了解如何做到平衡膳食、合理营养、促进健康；如何进行科学的食物搭配满足人体生理需要的能量和多种营养素，避免营养缺乏，如何选择营养补充或保健食品？2015年10月，世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）发布报告，确认将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致结肠癌；红肉类也有致癌可能。由此，到底红肉还能不能吃了？本讲座将和大家分析讨论，欢迎大家到会交流。

与您相约

主讲人：青岛大学营养与健康研究院 马爱国 院长

        　青岛大学东校区图文中心一楼大厅

名师简介

  马爱国教授，现为青岛大学营养与健康研究院院长，博士生导师。中国营养学会副理事长，卫生部营养标准专业委员会委员，卫生部疾病预防控制专家委员会慢性病防治分委员会委员，国家食品安全第一届国家标准评审委员会委员。国务院学位委员会公共卫生与预防医学学科评议组成员。

长期从事膳食营养与健康领域的教学和科研工作，曾在维生素营养、孕妇营养、老年营养、营养抗氧化与DNA损伤修复、营养与疾病防治等方面开展了营养流行病学调查研究和社区营养改善工作。

   曾多次赴英国、美国、荷兰、丹麦等国家开展科研合作、讲学及学术交流。自2000年以来，连续16年为我校本科生开设了《饮食与健康》通识课程，累计选修学生数超过1.5万人，对提高大学生营养健康知识和促进学生健康发挥了积极作用。